Vi erbjuder bufféer i Stockholm

Rolling Street Food har förutom vår goda street food meny även fyra olika mexikanska bufféer som erbjuds till vår catering i Stockholm. Här finns något för dig som älskar kött men även för dig som är vegetarian. Våra bufféer tillagas med omsorg och råvarorna är alltid handplockade med grönsaker anpassade efter säsong.

remsa

Mexikansk taco buffé/Street food meny

  • Tex mex kryddad svensk nötfärs, strimlad kycklingbröst i marinad samt biff med fajitas grönsaker, vegetariskt refried beans, majsnachos, mexikanskt ris. Tillbehör: guacamole, rostad majssalsa, chunky salsa, gräddfil, stark salsa, majs, sallad, picklade rödlök, ost. Serveras 4 st majstortillas 15 cm alt 4 st vetetortillas 12 cm.
    225kr/pers
  • Mexikansk Tapas buffé



  • Kyckling Quesadillas, pulled pork (30hrs), chili con carne, vegetariskt quorn Quesadillas, biff med fajitas grönsaker, enchilladas på svamp & kidneybönor, Ceviche på handskalade räkor & avokado, chili, koriander, mm. Tillbehör: färskostdip på soltorkade tomater, lime & kalamata oliver, majsnachos, chunky mango & ananassalsa, chili-cheddarmajjo, guacamole, majssalsa, sallad. Serveras 5 st majstortillas (15 cm) alt 5 st vetetortillas (12 cm).Amerikansk brownie med vaniljgrädde
.
    295kr/pers

  • Texmex buffé



  • Pulled pork Texas style (30hrs, hickory)
, Buffalo Chicken Wings/marinerade kycklingvingar
,
    Baby back ribs BBQ-glaze 

    Vegetariskt refried beans med sötpotatischips, cheddarost-Quesadillas med svamp & kidneybönor. Tillbehör: ugnsrostade rotfrukter, bönsallad, äpple-coleslaw, rostad majskolv, BBQ-sås, chili-cheddar majo, gräddfil. 
Amerikansk Brownie med vanilj grädde
.
    275kr/pers



    Vegetarisk/vegansk buffé



  • Refried Black beans med mexikanskt ris & sötpotatischips, cheddarost-quesadillas med fajitas grönsaker, enchiladas med svamp & kidneybönor, chili ”Quorn” carne, bönsallad, nyfriterade majsnachos.
    Tillbehör: guacamole, rostad majssalsa, chunky salsa, gräddfil, stark salsa, majs, sallad, picklad rödlök, ost, koriander, 4 st majstortillas (15cm) alt 4 st vetetortillas (12cm).
    195 kr/pers

remsa