Chef´s Choice

remsa


Förrätter meny

  • Lättrimmad laxtartar med 3 sorters lök och pepparrotskräm på hembakat rågbröd. 85:-
  • Skagenröra med handskalade räkor på hembakat bröd. Toppas med löjrom, dill & citron. 85:-
  • Jordärtskockssoppa med chevréost, schalottenlök. Toppas med hembakat vitlöksbröd & morotschips. 85:-
  • Skagenröra med handskalade räkor & kräftor, rödlök, dill, kapris i saffransmajjo. Serveras med vitlök, ost & basilikatortilla. 90:-
  • Gräddbaserad hummersoppa med örter, smaksatt med tryffel. Serveras med morot- samt palsternackachips. 85:-

  • Värmrätter

  • Helstekt oxfilé smaksatt med vitlök, chili, rosmarin, farinsocker, mm. Serveras med ugnsrostade rotfrukter med örter samt hemlagad bearnaisesås & portvinssås. 225:-
  • Entrecote med potatisgratäng och picklade cocktail tomater. Serveras med rödvinssås. 210:-
  • Lammfilé med potatis, rostad och smaksatt med rosmarin, smålök. Serveras med tzatziki och svartvinbärssås. 195:-
  • Helstekt benfri fläskkotlett med rostad kulpotatis och stekt lök. Serveras med rödvinssås och smörstekt haricot verts. 175:-
  • Halstrad rödingfilé med potatis & rödbetspuré. Serveras med primörer, färskriven pepparrot & skirat smör. 185:-
  • Ugnsbakad torskfilé med örter. Serveras med saffranspotatis, citronhollandaise & picklade morötter. 185:-
  • Majs & ärtdumplings med grönsaksris. Serveras med sallad, majs, fräst paprika och purjolök, 3 st tortillabröd, ost, tomatsalsa & guacamole (Vegetariskt alternativ) 165:-
  • Het Majskyckling med matvete som blandas med grönsaker. Serveras med en tomat och löksallad samt en lime och mynta yoghurt (Hälsosam alternativ). 180:-
  • Ugnsbakat kycklingbröst, smaksatt med örter. Serveras med basmatiris blandat med ärtor, picklad rödlök och morot och en exotiskt mangosås gjord på kokosmjölk. 175:-

  • Desserter

  • Fransk chokladkola med hasselnötsbotten och petit chous med vaniljgrädde och jordgubbar. Serveras med hallonkompott. 85:-
  • Ljus chokladmousse med vanilj & björnbärskompott. 85:-
  • Lime & passionsfrukt cheesecake med färska bär. 85 :-
  • Mango & ananas pannacotta. Serveras med färska jordgubbar och riven kokos. 85:-
  • Crème brûlée, serveras med färska bär i syrad kolasås. 85:-

remsa